Ulli Mingesin tarina, Minges Kaffeerösterei, Bamberg

Minges Kaffeerösterei, vuodesta 1932 toimiva perheyritys, on omistautunut kahvinvalmistuksen taiteelle ja raakakahvin jakelulle. Fritz Mingesin perustama yritys on nykyään kolmannen sukupolven johdossa, perustajan pojanpojan Ulli Mingesin johdolla. Hän jatkaa kahvinpaahdustraditiota ja -perintöä intohimolla ja omistautuneesti.

Minges on jo yhdeksän vuosikymmenen ajan jalostanut kahviaan perinteisellä ja erityisen hellävaraisella Minges-pitkäaikaiseen paahtamiseen perustuvalla menetelmällä. Minges-kahvia valitsevat asiakkaat arvostavat sen tuttuja makuja ja tasaisen korkeaa laatua. Voidakseen taata tasaisen perusvalikoiman, paahtimo panostaa erityisesti paahtotulosten tasaisuuteen. Salaisuus piilee ainutlaatuisessa paahtoprofiilissa, joka kehitetään erikseen jokaiselle kahvilajikkeelle. Tämä profiili korostaa kunkin kahvilajikkeen ainutlaatuista luonnetta, kuvaa paahtoprosessia yksityiskohtaisesti ja tarjoaa tärkeää tietoa.